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炒掛面的做法炒掛面的熱量炒掛面的營養價值

2020-01-19 08:03 来源:漯河美食网

挂面有很好的口感,而且十分方便使用,较低的价格,贮存比较容易,因此,挂面毫无疑问地成为人们最喜爱的主要面食挂面不仅仅有很多品种,包括普通挂面、手工挂面和花色挂面等等挂面的做法很多,其中炒挂面就是其中一种那么炒掛面的做法有哪些呢

炒挂面的做法

挂面是一种方便食用而且口感味道很好的面食挂面的品种很多,无论是手工挂面、花色挂面还是普通挂面等都是挂面的品种挂面的做法也有不少,例如,炒挂面就是挂面的其中一种常见的做法那么下面就由做菜网百科为各位妈友介绍一下炒挂面的做法

主料

面条40克

辅料

火腿0.5根、白菜叶3片、洋葱0.5个、青红椒1根、盐适量、生抽1勺、鸡精适量

炒面条的做法步骤1、面条煮熟,立即投入凉水中

炒面条的做法步骤2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒

炒面条的做法步骤3、炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香

炒面条的做法步骤4、加入白菜丝,煸炒

炒面条的做法步骤5、加入生抽

炒面条的做法步骤6、加入面条,搅拌

炒面条的做法步骤7、出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可

小贴士

1、面条千万别煮过了,稍微有点硬心即可出锅

2、所用材料也可以自由发挥,别拘泥

炒挂面的热量

可不要小看这看似普通的挂面,其实挂面也是一种能够帮助人们调节营养和体质的面食炒挂面的热量一般来说大约是392.00大卡,虽然炒挂面的热量不高,但是炒挂面的营养可不小下面就让我们深入了解一下炒挂面的热量

就没有添加任何辅料的简单挂面来说,每100克的挂面的热量是392.00大卡其中挂面所含的营养物质是碳水化合物44.50克、脂肪10.10克、蛋白质36.40克、纤维素5.60克、维生素E约23.20毫克、硫胺素3.50毫克、核黄素0.79毫克、烟酸3.70毫克、胆固醇镁198.00毫克、钙85.00毫克、铁0.60毫克、锌23.40毫克、铜0.83毫克、锰17.30毫克、钾1523.00毫克、磷1168.00毫克、钠4.60毫克、硒65.20微克此外炒挂面还包含以下一些微量营养元素,包括维生素A、维生素C、胡罗卜素等

炒挂面的营养价值

挂面的热量不高,而且就同等热量的食物来说,炒挂面的营养价值却没有因此而大打折扣炒挂面的营养成分根据不同的配料会稍有不同那么炒挂面的营养价值如何呢下面就由做菜网百科为各位妈友介绍一下炒挂面的营养价值

不添加任何辅料的挂面的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等如果是添加了菠菜、胡萝卜、西红柿等辅料的挂面,挂面的营养成分随不同辅料的品种及挂面跟辅料配比而有所不同挂面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效

需要注意的是,挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长但是,颜色异常白净的挂面不好,根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现,颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,其含量不得超过0.06g/kg,否则将有损人体健康

炒挂面的食疗作用

不少妈友都没有意识到简单、普通的炒挂面,营养价值居然还不差其实何止是炒挂面的营养价值十分丰富呢其实炒挂面的食疗作用也比较显著那么炒挂面的食疗作用怎么样呢下面就由妈友百科为各位妈友介绍一下炒挂面的食疗作用炒挂面的食疗作用主要包括便于人体消化和吸收,改善人体贫血,增强人体体质、增强人体免疫抵抗能力和平衡人体营养吸收下面我们详细地了解一下吧

1、挂面易消化吸收挂面因为制作精良,宛如发丝般纤细,比较容易为人体所消化吸收,为人体提供人体所需的部分营养物质

2、挂面能够改善贫血挂面含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够有改善贫血的情况

3、挂面能够增强免疫力挂面富含蛋白质,能够提高人体免疫力和抵抗力,增强人体体质

4、挂面还能够平衡人体营养吸收挂面还有少量微量营养元素,能够维持人体营养均衡

炒挂面的食用注意事项

炒挂面的含有丰富的营养价值,尤其是碳水化合物和蛋白质等的含量很丰富但是不管炒挂面的营养价值多高,如果没有好好注意一下炒挂面的食用注意事项,不然不能为人体补充人体平时所需的营养价值,而且长期以往,还很有可能危害身体健康

1、挂面并非越白越好增白剂是一种化学添加剂,适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生,但过量添加会破坏面粉中的营养成分长期食用增白剂超标的面食,会造成人体维生素缺乏,危害身体健康

2、挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方,不要同易污染的物品混存

3、煮挂面时一要多加些水,因为挂面还有个“涨发”过程,要吸收一些水分

4、煮挂面要注意用慢火,使热量随着水分由外到里,逐层进去,这样才能把挂面煮熟、煮透,面汤清,口感好

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